Хек мороженый, жаренный в масле
⏱ 35 мин🍽 6 порц.🔥 295 ккалевропейская
Ингредиенты
Хек1.5 кг
Молоко250 мл
Пшеничная мука50 г
Куриное яйцо2 шт
Кукурузное масло500 мл
Лимон1 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте замороженное филе хека на 6 порционных стейков.
2
Оттаивайте рыбу в миске с холодной водой и 3 ч. л. соли до полного размораживания.
3
Промокните стейки бумажным полотенцем и замочите в молоке на 30 минут.
4
Обсушите рыбу, обваляйте в пшеничной муке, затем обмакните во взбитое яйцо.
5
Обжарьте стейки в хорошо разогретом кукурузном масле до золотистой корочки.
6
Подавайте рыбу сразу после жарки, украсив ломтиками лимона.