Скрэмбл со шкварками
⏱ 10 мин🍽 1 порц.🔥 482 ккаламериканская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Перец чили хлопьямипо вкусу
Сливки 10%-ные10 мл
Рукола10 г
Свиное соленое сало35 г
Приготовление
1
Мелко нарезать соленое свиное сало.
2
Выложить сало на сухую разогретую сковороду, приправить черным перцем и обжаривать на сильном огне 2 минуты.
3
Добавить хлопья чили, перемешать и готовить еще 2–4 минуты до румяности.
4
В миске взбить 2 яйца со сливками и молотым черным перцем.
5
Снизить огонь до среднего и влить яичную смесь к шкваркам.
6
Обжаривать, постоянно помешивая, 1–2 минуты.
7
Мелко нарезать руколу.
8
Переложить скрэмбл на тарелку, посыпать зеленью и сразу подавать.