Санди из малины и ревеня со взбитыми сливками и грецкими орехами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 301 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сахар1 стак.
Красное сухое вино0.75 стаканов
Палочки корицы1 шт
Ванильный стручок1 шт
Замороженные стебли ревеня600 г
Замороженная клубника600 г
Молотая гвоздика0.25 чайных ложек
Ванильное мороженоепо вкусу
Взбитые сливкипо вкусу
Толченые грецкие орехипо вкусу
Приготовление
1
Влейте в кастрюлю красное вино и половину сахара, добавьте семена и стручок ванили, палочки корицы. Варите около 10 минут.
2
Добавьте оставшийся сахар, размешайте до растворения, затем положите ревень и молотую гвоздику. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте и тушите 8 минут до мягкости ревеня.
3
Добавьте клубнику, доведите до кипения и снимите с огня. Дайте компоту остыть, накройте и уберите в холодильник.
4
Остывший компот процедите, удалив ваниль и корицу. Выложите в креманки мороженое, залейте охлаждённым компотом, украсьте взбитыми сливками и грецкими орехами. Подавайте сразу.