Сладкая кукуруза со свеклой и базиликом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 152 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Молодые початки кукурузы2 шт
Мини свекла500 г
Оливковое масло extra virginпо вкусу
Листья базилика2 столовые ложки
Приготовление
1
Отварите молодые початки кукурузы в подсоленной воде около 4 минут, затем выложите на тарелку.
2
В ту же воду положите целую мытую свеклу и варите под крышкой 30–35 минут до мягкости.
3
Остудите свеклу, очистите и нарежьте на четвертинки.
4
Срежьте зерна кукурузы с початков и переложите в миску.
5
Добавьте свеклу, сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите и добавьте порванный базилик.
6
Аккуратно перемешайте и подавайте.