Салат из рукколы с шампиньонами и пармезаном
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 546 ккалитальянская
Ингредиенты
Рукола200 г
Шампиньоны250 г
Лимонный сок2 столовые ложки
Помидоры4 шт
Сыр50 г
Чеснок1 зуб.
Овощной бульон150 мл
Майонез150 г
Сольпо вкусу
Белый винный уксус4 столовые ложки
Ветчина300 г
Молотый черный перецпо вкусу
Петрушка1 пуч.
Приготовление
1
Руколу перебрать, промыть и обсушить бумажными полотенцами.
2
Шампиньоны нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
3
Помидоры вымыть и нарезать тонкими дольками.
4
Пармезан натереть или покрошить острым ножом.
5
Смешать овощной бульон, майонез и белый винный уксус, добавить выдавленный чеснок, соль и черный перец по вкусу.
6
Петрушку мелко нарезать.
7
Соединить все ингредиенты для салата и полить подготовленным соусом.
8
Подавать салат с ломтиками копченой ветчины.