Тефтели по-гречески

Name: Тефтели по-гречески
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: греческая
Ingredients: Творог 50 г; Смешанный фарш 500 г; Куриное яйцо 1 шт; Репчатый лук 250 г; Сметана 100 г; Чеснок 4 г; Горчица 10 г; Белый хлеб 40 г; Петрушка 3 г; Молоко 100 мл; Соль; Молотый черный перец; Морковь 70 г; Мясной бульон 100 г; Сладкий перец 120 г; Помидоры 100 г; Томатная паста 30 г

⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 988 ккалгреческая

Ингредиенты

Творог50 г

Смешанный фарш500 г

Куриное яйцо1 шт

Репчатый лук250 г

Сметана100 г

Чеснок4 г

Горчица10 г

Белый хлеб40 г

Петрушка3 г

Молоко100 мл

Сольпо вкусу

Молотый черный перецпо вкусу

Морковь70 г

Мясной бульон100 г

Сладкий перец120 г

Помидоры100 г

Томатная паста30 г

Приготовление

Пропустите через мясорубку свинину, говядину, часть лука, чеснок и размоченный в молоке белый хлеб.

Смешайте мясной фарш с творогом, яйцом, сметаной, горчицей, петрушкой, солью и черным перцем.

Сформируйте из фарша тефтели и обжарьте их на сковороде до румяной корочки, но не до полной готовности.

На той же сковороде или в отдельной посуде обжарьте оставшийся лук, морковь, сладкий перец и помидоры.

Добавьте к овощам томатную пасту, мясной бульон и оставшуюся сметану, затем доведите соус до кипения.

Уложите тефтели в форму, залейте их овощным соусом и тушите в духовке до полной готовности мяса.

Ещё рецепты в каталоге →