Нежный чесночный крем-суп
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 424 ккалевропейская
Ингредиенты
Чеснок4 головки
Оливковое масло8 чайных ложек
Картофель3 шт
Репчатый лук1 шт
Овощной бульон1.5 л
Сольпо вкусу
Плавленый сыр2 столовые ложки
Сливочное масло1.5 столовых ложек
Приготовление
1
Срежьте верхушку у головок чеснока, выложите на фольгу, полейте оливковым маслом и посолите.
2
Заверните в фольгу и запекайте при 180 градусах около 35–40 минут.
3
На среднем огне растопите сливочное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
4
Остудите запеченный чеснок 15–20 минут, выдавите мякоть, смешайте с маслом из фольги и разомните вилкой.
5
Добавьте чесночную пасту к луку, затем кубики картофеля и залейте горячим овощным бульоном.
6
Варите до полной готовности картофеля, затем пробейте массу погружным блендером.
7
Вмешайте плавленый сыр и соль до однородности.
8
Подавайте горячим, украсив зеленью и подав с чесночным хлебом.