Израильский суп из перца и чечевицы
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 276 ккалвосточная
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Сладкий перец300 г
Чеснок2 зуб.
Перец чили1 шт
Томатный соус пассата100 г
Красная чечевица200 г
Колбаски150 г
Вода1.5 л
Растительное масло30 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарезать лук, морковь, сладкий перец, чеснок и чили.
2
Обжарить лук и морковь в масле до золотистого цвета.
3
Добавить сладкий перец и готовить 10 минут до мягкости.
4
Ввести чеснок и чили, обжаривать 30 секунд.
5
Влить пассату и томить 10 минут.
6
Добавить красную чечевицу, перемешать и томить 5 минут.
7
Залить водой, довести до кипения и варить 30 минут на медленном огне.
8
Пробить суп блендером до однородности, посолить и поперчить.
9
Обжарить нарезанные колбаски до корочки.
10
Подавать суп с колбасками и кинзой.