Гамбовцы закарпатские на пару
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 814 ккалукраинская
Ингредиенты
Панировочные сухари100 г
Дрожжевое тесто800 г
Голубика200 г
Халва200 г
Сливочное масло50 г
Сахар100 г
Приготовление
1
В тёплое молоко всыпьте дрожжи и дайте им активироваться.
2
В муку добавьте разведённые дрожжи, яйцо, сахар и соль, затем замесите тесто.
3
Накройте тесто и оставьте подходить на 1,5 часа, периодически помешивая.
4
Пока тесто подходит, измельчите высушенный батон в блендере.
5
Обжарьте панировочные сухари на сливочном масле и смешайте их с сахаром.
6
Разделите подошедшее тесто на шарики и раскатайте из них лепёшки.
7
В центр каждой лепёшки положите начинку из халвы и голубики с сахаром.
8
Сформируйте булочки, выложите на смазанную маслом пароварку и дайте отдохнуть 20 минут.
9
Готовьте на пару 20 минут.
10
Готовые гамбовцы смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте сахарными сухарями.