Феттучини с креветками
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 390 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста феттучини100 г
Очищенные креветки100 г
Репчатый лук1 головка
Стрелки чеснока5 зубчиков
Сливочное масло10 г
Оливковое масло1 чайная ложка
Белое сухое вино50 мл
Цукини1 шт
Приготовление
1
Отварите феттучини в подсоленной воде до состояния аль-денте, затем откиньте на дуршлаг, сохранив немного воды.
2
Мелко нарежьте репчатый лук и чеснок.
3
В разогретой сковороде с каплей оливкового масла обжарьте чеснок, затем уберите его и протушите лук под крышкой до прозрачности.
4
Влейте белое сухое вино и выпарите до полного испарения жидкости.
5
Добавьте креветки, немного воды от пасты и тушите 5-7 минут.
6
Вмешайте сливочное масло и по желанию добавьте немного перца.
7
Нарежьте цукини тонкими полосками, похожими на феттучини, и мелко нарежьте оставшийся чеснок.
8
Соедините пасту с соусом из креветок, добавьте цукини и чеснок, затем посыпьте пармезаном.