Тушеные говяжьи ребра в скороварке

Подготовьте говяжьи рёбра, очистите лук и нарежьте его тонкими перьями, а чеснок — дольками.

Сильно разогрейте подсолнечное масло в казане и обжарьте рёбра до золотистой корочки.

Переложите мясо в скороварку, добавьте лук, чеснок, соль, куркуму, паприку и чёрный перец горошком.

Добавьте крупные куски сливочного масла и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала рёбра.

Готовьте в скороварке 30–40 минут до мягкости.

Перед подачей при желании украсьте блюдо кольцами лука.