Стейк стриплойн на сковороде-гриль
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 720 ккаламериканская
Ингредиенты
Стейк стриплойн250 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Сливочное масло25 г
Смесь итальянских трав0.5 чайных ложек
Перец чили хлопьямипо вкусу
Морская сольпо вкусу
Руколапо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Помидоры1 шт
Приготовление
1
Достаньте стейк заранее, чтобы он нагрелся до комнатной температуры, и слегка растопите сливочное масло.
2
Смешайте растопленное масло с оливковым, итальянскими травами и хлопьями чили, затем прогрейте тарелку в микроволновке.
3
Сильно разогрейте сковороду-гриль, смажьте её маслом и выложите стейк, обжаривая 3–4 минуты на сильном огне.
4
Посолите и поперчите мясо, переместите его на сковороде для красивого рисунка от гриля.
5
Переверните стейк, убавьте огонь до среднего и готовьте ещё 5 минут, снова посолите, поперчите и сдвиньте для узора на второй стороне.
6
Обжарьте стейк на ребре 1–2 минуты, чтобы запечатать жир, затем выложите его на тёплую тарелку с подготовленной руколой.
7
Смажьте готовое мясо маслом с травами, добавьте нарезанные помидоры и сразу подавайте.