Латкес с картофелем
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 244 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Репчатый лук1 головка
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука0.5 стаканов
Рубленая петрушка3 столовые ложки
Подсолнечное масло1 столовая ложка
Молотый кориандрпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сметанапо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель и натрите его на крупной тёрке, затем дайте постоять 15-20 минут и хорошо отожмите от лишней жидкости.
2
Мелко нашинкуйте лук, смешайте с картофелем, яйцом, мукой, кориандром, солью, перцем и частью петрушки.
3
Разогрейте масло на сковороде на огне чуть выше среднего и обжарьте порции латкес до золотистой хрустящей корочки с обеих сторон.
4
Подавайте горячими, украсив сметаной и оставшейся петрушкой.