Картофельная запеканка с грибами и сыром.
⏱ 70 мин🍽 6 порц.🔥 495 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель10 шт
Мясной фарш500 г
Репчатый лук2 головки
Сольпо вкусу
Твердый сыр200 г
Свежий перецпо вкусу
Свежие шампиньоны400 г
Чеснокпо вкусу
Майонезпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте мясной фарш с солью, свежемолотым перцем, измельчённым чесноком и частью мелко нарезанного лука.
2
Нарежьте сырой картофель тонкими полукружками, приправьте солью, перцем и слегка перемешайте с майонезом.
3
Очистите и промойте шампиньоны, нарежьте их небольшими кусочками. Лук нарежьте полукольцами.
4
Смажьте форму для запекания маслом. На дно выложите часть грибов и лука, затем распределите подготовленный фарш.
5
Сверху на фарш добавьте оставшиеся лук и грибы, а затем выложите слой картофеля.
6
Запекайте блюдо в разогретой до 180°C духовке около 30 минут, пока картофель не станет мягким.
7
Достаньте запеканку, щедро посыпьте тёртым твёрдым сыром и верните в духовку, повысив температуру до 250°C.
8
Запекайте ещё несколько минут, пока сыр не расплавится и не приобретёт золотистую корочку.