Рассыпчатая рисовая каша с креветками и ананасом

Очистите креветки и промойте рис.

Соедините рис с креветками в кастрюле, залейте водой и доведите до полуготовности.

Нарежьте ананас кубиками, смешайте с измельчённым перцем чили и оливковым маслом.

Выложите ананасовую смесь на пергаментную бумагу, сверху распределите рис, посолите и заверните края, чтобы получился мешочек.

Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 10 минут.

Переложите готовое блюдо в глубокую тарелку, полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте тёртым пармезаном.