Апельсиновые меренги с ванилью
⏱ 195 мин🍽 4 порц.🔥 168 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сольщепот.
Сахарная пудра140 г
Апельсиновый сок3 столовые ложки
Ванильный сахар10 г
Яичный белок4 шт
Приготовление
1
Взбейте яичные белки с сахарной пудрой и щепоткой соли до устойчивых пиков.
2
Небольшими порциями введите апельсиновый сок и ванильный сахар, аккуратно перемешайте до однородности.
3
Переложите массу в кондитерский мешок и отсадите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
4
Выпекайте меренги при 120 °C в течение 2–3 часов до сухой корочки и воздушной текстуры.