Рисовая каша на березовом соке

Разогрейте духовку до 140 градусов Цельсия.

Нарежьте морковь кубиками примерно 1 см, сбрызните растительным маслом, посыпьте сахаром и разложите на противне, застеленном пергаментом.

Промойте круглый рис и переложите его в глубокую кастрюлю.

Залейте рис берёзовым соком, чтобы он полностью покрывал крупу.

Накройте кастрюлю фольгой и поставьте вместе с противнем с морковью в духовку на 30 минут, пока каша не станет мягкой.

Тем временем нарежьте фундук небольшими кусочками.

Достаньте готовую кашу, посолите по вкусу и перемешайте.

Добавьте в кашу запечённую морковь и рублёный фундук.

При желании добавьте немного мёда, если берёзовый сок показался недостаточно сладким.

Подавайте блюдо горячим сразу после приготовления.