Солянка с грибами
⏱ 55 мин🍽 4 порц.🔥 347 ккалрусская
Ингредиенты
Томатный сок1 стак.
Сольпо вкусу
Растительное масло6 столовых ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Сахарпо вкусу
Репчатый лук2 головки
Морковь1 шт
Белокочанная капуста500 г
Свежие шампиньоны400 г
Приготовление
1
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
2
Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте на медленном огне, помешивая, до золотистого цвета.
3
Всыпьте нарезанные шампиньоны, посолите, поперчите и готовьте до мягкости, затем переложите в отдельную миску.
4
В той же сковороде обжарьте нарезанную соломкой морковь и лук на медленном огне до мягкости.
5
Добавьте стакан томатного сока, соль, сахар и перец. Тушите на медленном огне, помешивая, пока соус не станет густым.
6
Добавьте тонко нашинкованную капусту, перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне, периодически помешивая, до готовности.
7
Верните грибы в сковороду, перемешайте и тушите еще 3 минуты.