Молодая капуста, тушеная с красной фасолью
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 316 ккалевропейская
Ингредиенты
Ранняя белокочанная капуста1 шт
Капуста брокколи1 шт
Красный лук1 головка
Сладкий перец0.5 шт
Красная консервированная фасоль1 банка
Сольпо вкусу
Помидоры в собственном соку1 банка
Масло из виноградных косточек1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте красный лук тонкими полукольцами и обжарьте его на масле из виноградных косточек на сильном огне около 4 минут.
2
Добавьте тонко нашинкованную белокочанную капусту, нарезанный сладкий перец и соцветия брокколи. Готовьте 7-10 минут, пока овощи не начнут подрумяниваться, затем снизьте огонь до среднего.
3
Влейте половину банки томатов в собственном соку и немного воды, тушите, периодически помешивая.
4
Через 7 минут добавьте красную фасоль, оставшиеся томаты и соль. Продолжайте тушить ещё 10 минут до полной готовности.
5
Подавайте блюдо горячим как основное или с гарниром из дикого риса, гречки или отварного картофеля.