Картофельная запеканка с мясом и грибами
⏱ 75 мин🍽 6 порц.🔥 677 ккалрусская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Растительное масло1 столовая ложка
Томатный соус1 столовая ложка
Говяжий фарш700 г
Консервированный зеленый горошек100 г
Консервированная кукуруза100 г
Морковь2 шт
Картофель10 шт
Молоко100 мл
Сливочное масло100 г
Сметана100 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Свежие грибы100 г
Рубленая петрушка3 столовые ложки
Приготовление
1
Обжарьте мелко нарезанный лук и белые грибы на среднем огне 1-2 минуты до мягкости.
2
Добавьте говяжий фарш, перемешайте, затем добавьте кубики вареной моркови, зеленый горошек, кукурузу и ложку томатного соуса.
3
Приправьте солью и перцем, готовьте 2-3 минуты, не доводя фарш до полной готовности.
4
Сварите картофель, разомните его миксером, смешав с молоком, сметаной, сливочным маслом, солью и перцем.
5
Выложите слой картофельного пюре на дно порционных горшочков, сверху распределите мясную начинку и накройте вторым слоем пюре.
6
Выпекайте в духовке при 175 градусах около 30 минут.
7
Перед подачей посыпьте запеканку рубленой петрушкой.