Грибные шашлыки

Вымойте шампиньоны и нанижите их на деревянные шпажки.

Слегка смажьте грибы майонезом, чтобы они не пересохли и хорошо зарумянились.

Установите шпажки на жаростойкий лоток или форму так, чтобы грибы висели в воздухе и не касались дна.

Запекайте в разогретой до 180–200 °C духовке (желательно с конвекцией) до лёгкой золотистой корочки.

Пока грибы готовятся, смешайте сметану с пропущенным через пресс чесноком и щепоткой соли (или чесночной солью с травами).

Снимите готовые грибы со шпажек, выложите на тарелку и подавайте с чесночным соусом и листьями салата.