Жареная говядина с брокколи и имбирем
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 445 ккалазиатская
Ингредиенты
Чеснок2 зуб.
Соевый соус2 столовые ложки
Тертый имбирь1 столовая ложка
Говяжья вырезка500 г
Капуста брокколи500 г
Вода0.5 стаканов
Растительное масло2 столовые ложки
Кукурузный крахмал2 столовые ложки
Говяжий бульон1.5 стаканов
Бобовые проростки1 стак.
Приготовление
1
Нарежьте говядину небольшими кусочками и замаринуйте в смеси соевого соуса, чеснока и имбиря.
2
Разделите брокколи на соцветия и промойте.
3
Обжарьте брокколи в воке с маслом на сильном огне 2 минуты, добавьте воду и готовьте до её полного испарения. Уберите в сторону.
4
В том же воке на сильном огне обжарьте маринованное мясо 3 минуты.
5
Влейте в мясо смесь говяжьего бульона с кукурузным крахмалом и тушите 3 минуты до загустения соуса.
6
Верните брокколи и добавьте проростки, прогрейте всё вместе 2 минуты.