Сливочные мидии с моцареллой
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 528 ккалфранцузская
Ингредиенты
Замороженные мидии250 г
Сливочное масло20 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Сливки 20%-ные180 мл
Сыр бри75 г
Мускатный орех0.5 чайных ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Замочите замороженные мидии в кипятке на 1 минуту, затем слейте воду.
2
В глубокой сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло.
3
Добавьте мидии, готовьте 2 минуты, периодически помешивая.
4
Через 1 минуту посолите, перемешайте и уменьшите огонь.
5
Влейте сливки и готовьте 3 минуты.
6
Приправьте черным перцем, перемешайте.
7
Через 1 минуту добавьте мускатный орех и мелко нарезанный сыр.
8
Готовьте до полного расплавления сыра, затем снимите с огня и переложите в подающую тарелку.