Бургеры с рыбным соусом
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 926 ккалазиатская
Ингредиенты
Говяжий фарш300 г
Куриное яйцо1 шт
Бараний фарш200 г
Майонез50 г
Белый хлеб50 г
Булочка с кунжутом4 шт
Красный лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Лимон1 шт
Помидоры2 шт
Имбирь20 г
Кинза50 г
Пекинская капуста0.5 шт
Рыбный соус2 столовые ложки
Кайенский перецна кончике ножа
Сольпо вкусу
Растительное масло50 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте говяжий и бараний фарш с нарезанным луком, чесноком, кинзой, имбирем и хлебными крошками.
2
Добавьте в фарш рыбный соус, яйцо, соль и черный перец, тщательно перемешайте.
3
Сформируйте четыре плоские котлеты и обжарьте их на растительном масле до готовности, проверяя прозрачность сока зубочисткой.
4
Разрежьте булочки с кунжутом и подогрейте их в духовке.
5
Смешайте майонез с лимонным соком и кайенским перцем, смажьте нижнюю часть булочки.
6
Выложите на булочку пекинскую капусту, ломтики помидоров и готовую котлету.
7
Смажьте верхнюю часть булочки майонезом и закройте бургер.