Запеченный картофель с морской солью

Отварите картофель в подсоленной воде около 15 минут, пока он не станет почти мягким, но не развалится.

Разогрейте духовку до 200°C.

Слейте воду, слегка встряхните картофель в дуршлаге и дайте ему немного подсохнуть.

Сильно разогрейте масло на противне в духовке.

Аккуратно переложите картофель в горячее масло на противне, посолите и распределите так, чтобы каждая сторона была покрыта маслом.

Запекайте 30–40 минут, переворачивая каждые 10 минут и посыпая морской солью на середине готовки.

Достаньте картофель шумовкой, обсушите на бумажных полотенцах и подавайте горячим, посыпав морской солью.