Молодой картофель с петрушкой, мятой и луком
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 216 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молотый черный перецпо вкусу
Молодой картофель900 г
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Свежая мята3 столовые ложки
Шнитт-лук1 столовая ложка
Сливочное масло40 г
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Неочищенный молодой картофель залить кипятком в кастрюле, посолить, добавить веточку мяты и варить под крышкой около 20 минут, пока он не станет мягким, но не развалится.
2
Смешать сливочное масло с рубленой петрушкой, шнитт-луком, свежей мятой и молотым чёрным перцем.
3
Слить воду из кастрюли, добавить травяное масло, накрыть крышкой и слегка встряхнуть, чтобы картофель обволокся маслом.
4
Разложить горячий картофель по тарелкам и подавать.