Свинина на шпажках
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 817 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin1 стак.
Красное вино1 стак.
Концентрированный лимонный сок2 столовые ложки
Сушеная мята1 столовая ложка
Сушеный орегано1 столовая ложка
Чеснок8 зубчиков
Лавровый лист1 шт
Свиная лопатка500 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лимонпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте оливковое масло, красное вино, лимонный сок, сушеную мяту, орегано, чесночную пасту и молотый лавровый лист в миске.
2
Нарежьте свинину кубиками и обваляйте в маринаде.
3
Охладите мясо в холодильнике минимум 1 час, лучше на ночь.
4
Замочите деревянные шпажки в воде, чтобы они не сгорели.
5
Разогрейте гриль, нанижите свинину на шпажки и приправьте солью и перцем.
6
Готовьте на гриле около 10 минут, периодически переворачивая.
7
Подавайте горячим с дольками лимона.