Традиционные пряничные человечки
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 183 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Мед170 г
Сливочное масло70 г
Куриное яйцо1 шт
Разрыхлитель1 чайная ложка
Смесь специй для пряников2 чайные ложки
Приготовление
1
Растопите сливочное масло с мёдом на слабом огне, затем снимите с плиты и дайте смеси остыть до комнатной температуры.
2
В остывшую медово-масляную основу вбейте яйцо, добавьте пряную смесь и тщательно перемешайте.
3
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, замесите однородное тесто, скатайте его в шар и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
4
Раскатайте тесто толщиной 4–5 мм, вырежьте фигурки пряничных человечков и выложите на противень, застеленный пергаментом.
5
Выпекайте при 160 °C около 8–10 минут, не передерживая. Готовое печенье переложите на решётку для полного остывания.