Лепешки с творогом и зеленью
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 262 ккалрусская
Ингредиенты
Кефир250 мл
Соль0.5 чайных ложек
Сода0.5 чайных ложек
Пшеничная мука320 г
Творог200 г
Укроп15 г
Мангольд15 г
Зеленый лук15 г
Куриное яйцо1 шт
Сливочное маслопо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте кефир комнатной температуры с содой и солью, дайте постоять 3 минуты.
2
Просейте муку и постепенно вмешивайте в кефирную смесь, чтобы получилось мягкое липкое тесто.
3
Слегка вымесите тесто на присыпанной мукой поверхности, затем накройте пленкой и оставьте на 15 минут.
4
Нарежьте укроп, мангольд и зеленый лук, смешайте с сухим творогом, яйцом, солью и перцем.
5
Разделите тесто на 6 частей, раскатайте тонкие круги.
6
Выложите начинку на половину круга, накройте второй половиной и защипните края, обрезав лишнее.
7
Обжарьте лепешки на сухой разогретой сковороде до румяности с обеих сторон.
8
Смажьте готовые лепешки растопленным сливочным маслом, уложите стопкой и подавайте нарезанными.