Чизкейк со смородиновым вареньем
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 636 ккаламериканская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Сахар4 столовые ложки
Сольщепот.
Сливочное масло150 г
Печенье300 г
Творог500 г
Белый шоколад100 г
Манная крупа3 столовые ложки
Лимонный сок15 мл
Лимонная цедра0.5 шт
Варенье из черной смородины10 столовых ложек
Хлопья миндаляпо вкусу
Сметана3 столовые ложки
Приготовление
1
Измельчите печенье, смешайте с мягким сливочным маслом и щепоткой соли, перетрите в однородную крошку.
2
Выстелите противень пергаментом, распределите по нему печеночную основу с невысокими бортиками и отправьте в холодильник.
3
Взбейте яйца с сахаром, добавьте лимонный сок, цедру, творог, сметану, растопленный белый шоколад и манную крупу, хорошо перемешайте.
4
Достаньте основу из холодильника, выложите часть творожной массы, сверху распределите смородиновое варенье, затем добавьте оставшуюся массу и снова слой варенья для красивого мраморного рисунка.
5
Запекайте в разогретой до 200 °C духовке около 30 минут.
6
Готовый чизкейк посыпьте миндальными хлопьями, полностью остудите и подавайте.