Кабачки по-итальянски
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 291 ккалитальянская
Ингредиенты
Кабачки100 г
Куриное яйцо2 шт
Помидоры1 шт
Российский сыр40 г
Адыгейский сыр60 г
Репчатый лук1 шт
Чеснок1 зуб.
Приготовление
1
Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите.
2
Нарежьте яйца и адыгейский сыр кубиками, а полутвёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
3
Мелко нарезанный лук обжарьте на воде до прозрачности, затем добавьте измельчённый чеснок.
4
Добавьте нарезанные кубиками кабачки, тушите на слабом огне 10–15 минут, посолите и поперчите за 2–3 минуты до готовности.
5
Тонко нарезанные помидоры обжарьте на отдельной сковороде, слегка посолите и снимите с огня, когда они начнут выделять сок.
6
Смажьте форму для запекания оливковым маслом. Выложите слой кабачков, яиц и адыгейского сыра, посыпьте половиной тёртого сыра, добавьте помидоры и оставшийся сыр.
7
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 10–15 минут до золотистой корочки.