Бородинка

Разломите бородинский хлеб на крупные куски и подсушите их на сухой сковороде до золотистой корочки и выраженного аромата.

Переложите подсушенный хлеб в чистую банку с крышкой.

На той же горячей сковороде быстро обжарьте тмин до появления запаха и добавьте его к хлебу.

Залейте содержимое банки водкой, добавьте щепотку соли и тщательно перемешайте.

Закройте банку, уберите в тёмное прохладное место на 10 дней для настаивания.

Процедите настойку, перелейте в бутылку из тёмного стекла и храните в холодильнике.