Куриная печень с луком на сковороде
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 296 ккалрусская
Ингредиенты
Куриная печень500 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Растительное масло40 мл
Коньяк30 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Очистите лук и нарежьте его тонкой соломкой.
2
Разогрейте растительное масло в большой сковороде.
3
Обжарьте лук на слабом огне до золотистого оттенка, периодически помешивая.
4
Пока лук готовится, очистите печень от пленок и жилок.
5
Мелко нарежьте чеснок.
6
Добавьте чеснок к луку и жарьте 30 секунд до появления аромата.
7
Выложите печень, увеличьте огонь и обжаривайте 5–7 минут, помешивая.
8
Влейте коньяк, готовьте еще пару минут, затем посолите и поперчите.
9
Посыпьте блюдо нарезанной петрушкой.