Домашняя куриная ветчина
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 182 ккалрусская
Ингредиенты
Чеснок1 зуб.
Желатин1 столовая ложка
Специи1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Смесь итальянских трав1 чайная ложка
Куриное филе600 г
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе средними кусочками (не слишком тонко), добавьте соль, перец, чеснок, итальянские травы и желатин. Тщательно перемешайте и дайте мариноваться 15-20 минут.
2
Подготовьте пакет для запекания, завяжите один конец и выстелите им жестяную банку объемом около 600 мл. Плотно утрамбуйте мясо внутрь и завяжите второй конец пакета.
3
Поставьте банку на противень и запекайте в духовке при 190°C примерно 1 час, чтобы сок не вытекал.
4
Остудите ветчину в банке, затем уберите в холодильник на ночь. Перед подачей извлеките и снимите пакет.