Креветки с огурцами и сельдереем в сладко-остром соусе
⏱ 10 мин🍽 6 порц.🔥 223 ккалазиатская
Ингредиенты
Очищенные королевские креветки1 кг
Сельдерей6 стеблей
Огурцы500 г
Зеленый лук100 г
Сладкий соус чили2 столовые ложки
Лимон2 шт
Соевый соус3 столовые ложки
Черный рисовый уксус2 столовые ложки
Кунжутное масло1 столовая ложка
Арахисовое масло1 столовая ложка
Чеснок4 зуб.
Сахар1 чайная ложка
Перец чили1 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите стебли сельдерея от волокон и нарежьте их длинной соломкой (5-6 см).
2
Очистите огурцы, удалите семена и нарежьте их соломкой того же размера.
3
Мелко нашинкуйте чеснок и зеленый лук.
4
Разогрейте арахисовое масло во вке, обжарьте чеснок до аромата.
5
Добавьте креветки и сельдерей, готовьте, помешивая, около 1 минуты.
6
Всыпьте огурцы, рисовый уксус, соевый соус, сладкий соус чили, нарезанный перец чили, кунжутное масло, зеленый лук, сахар и лимонный сок.
7
Перемешайте и тушите еще 1-2 минуты, при необходимости добавьте соль.
8
Снимите с огня и подавайте горячим, например, с рисом.