Нежный стейк из телячьей печени
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 827 ккалитальянская
Ингредиенты
Телячья печень450 г
Рафинированное оливковое масло1.5 столовых ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Сушеный ореганопо вкусу
Молотый перец чилипо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Промокните стейки из телячьей печени бумажным полотенцем и слегка смажьте рафинированным оливковым маслом.
2
Выложите мясо на хорошо разогретую сухую гриль-сковороду и обжарьте до румяной корочки с одной стороны.
3
Переверните стейки, посыпьте молотым черным перцем и сушеным орегано, затем обжарьте еще 3 минуты.
4
Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и томите печень еще 5 минут до готовности.
5
Разогрейте тарелку в микроволновой печи, переложите на нее готовые стейки, накройте фольгой и дайте постоять 5 минут.
6
Подавайте блюдо горячим, приправив молотым перцем чили и солью по вкусу.