Хрустящая курица с пряностями и салатом

Разогрейте духовку до 225°C и подготовьте противень, смазав его маслом или застелив пергаментом.

Смешайте 50 г сливочного масла, 0,5 ст. л. тимьяна, 1 зубчик чеснока, соль и перец до однородной пасты.

Нарежьте 900 г куриного филе кусочками, посолите, поперчите, сделайте крестообразные надрезы и тщательно натрите смесью масла со специями.

Выпекайте курицу на верхнем уровне духовки около 30 минут до золотистой корочки.

Отварите 250 г риса для 4 порций.

В блендере смешайте половину красной паприки, половину феты, 1 стакан сметаны и перец, затем добавьте мелко нарезанный красный лук.

Подготовьте салат: нарежьте ромен, морковь кружочками, черри — половинками, паприку — кубиками.

Заправьте салат 1,5 ст. л. оливкового масла, 1,5 ч. л. белого винного уксуса, солью и перцем.

Подавайте хрустящую курицу с рисом, соусом из феты и свежим салатом.