Рулет с ароматной начинкой

Очистите рыбное филе от кожи и нарежьте его длинными полосками.

Приправьте каждую полоску солью и чёрным душистым перцем с двух сторон.

На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук и сельдерей до мягкости.

Выложите немного овощной начинки на широкий край каждой полоски, сверните в рулет и закрепите.

Разогрейте духовку, выложите рулетики на смазанный жиром противень.

Смажьте рыбу смесью из растопленного сливочного масла и двух столовых ложек лимонного сока.

Запекайте до готовности, затем посыпьте сверху хлебными крошками и подавайте.