Лапша с морковью и огурцом
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 664 ккалазиатская
Ингредиенты
Яичная лапша450 г
Кунжутное маслопо вкусу
Соевый соус3.5 столовые ложки
Винный уксус2 столовые ложки
Тахини2 столовые ложки
Арахисовое масло2 столовые ложки
Сахар1 столовая ложка
Паста самбал оелек2.5 чайные ложки
Жареный кунжут2 чайные ложки
Чеснок2 зуб.
Лук-шалот2 головки
Огурцы1 шт
Морковь1 шт
Корень имбиря1 шт
Жареный арахиспо вкусу
Приготовление
1
Вскипятите воду, отварите яичную лапшу до полуготовности (около 5 минут), затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2
Смешайте лапшу с 3 ст. л. кунжутного масла и отложите в сторону.
3
В отдельной миске соедините оставшееся кунжутное масло, соевый соус, винный уксус, тахини, арахисовое масло, сахар, пасту самбал оелек, жареный кунжут, чеснок, лук-шалот и имбирь.
4
Добавьте готовый соус к лапше, введите нарезанные огурцы и морковь, тщательно перемешайте.
5
Выложите салат на блюдо и посыпьте жареным арахисом.