Суп из протертого картофеля с горчичным маслом и боровиками

Очистите картофель, отварите его до готовности, затем протрите через дуршлаг, чтобы получить однородную массу.

Добавьте протертый картофель в кипящую воду, доведите до кипения и вмешайте пшеничную муку с горчичным маслом.

Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на растительном масле до мягкости.

Замочите сушеные белые грибы в теплой воде на 15–20 минут, слейте жидкость и отварите их в подсоленной воде до полной мягкости.

Нарежьте белый хлеб небольшими кубиками и подсушите их в духовке до хруста.

Подавайте горячий суп, украсив каждую порцию сверху грибным луком и хлебными сухарями.