Лаймово-кокосовый кекс в кружке
⏱ 5 мин🍽 1 порц.🔥 543 ккалазиатская
Ингредиенты
Пшеничная мука4 столовые ложки
Разрыхлитель0.25 чайных ложек
Сахар2.5 столовые ложки
Кокосовое молоко80 мл
Кокосовая стружка1 чайная ложка
Цедра лайма0.25 чайных ложек
Приготовление
1
В глубокой кружке соедините пшеничную муку, разрыхлитель, сахар и кокосовое молоко, тщательно взбивая вилкой или венчиком до получения однородной гладкой массы без комочков.
2
Аккуратно вмешайте в тесто кокосовую стружку и цедру лайма, стараясь не нарушить текстуру.
3
Поместите кружку в микроволновую печь и готовьте около 1 минуты, пока верх кекса не станет сухим и слегка подрумянится.
4
Перед подачей посыпьте готовый кекс свежей цедрой лайма для аромата и украшения.