Баклажаны по-китайски
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 155 ккалкитайская
Ингредиенты
Баклажаны5 шт
Картофель3 шт
Зеленый перец2 шт
Чеснок2 зуб.
Картофельный крахмал2 столовые ложки
Соевый соуспо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите баклажаны и нарежьте их крупными дольками.
2
Нарежьте картофель кружочками, а зеленый перец — небольшими квадратиками.
3
Разведите картофельный крахмал в 3/4 стакана воды до однородности.
4
Обжарьте картофель в масле до золотистой корочки и переложите на тарелку.
5
В том же масле обжарьте баклажаны до мягкости.
6
Верните картофель к баклажанам, добавьте соевый соус и влейте крахмальную смесь.
7
Перемешайте, пока соус не станет тягучим и прозрачным, затем выключите огонь.
8
Добавьте чеснок и зеленый перец, быстро перемешайте и подавайте.