Майонез с шафраном и сливками
⏱ 7 мин🍽 4 порц.🔥 334 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Рафинированное оливковое масло130 мл
Красный винный уксус1 чайная ложка
Горчица1 столовая ложка
Сливки 10%-ные20 мл
Шафранщепот.
Молотый черный перецщепот.
Молотый мускатный орехщепот.
Розовая гималайская сольпо вкусу
Приготовление
1
Взбейте яйцо, перец, соль, уксус и горчицу в глубокой миске.
2
Постепенно вливайте оливковое масло, непрерывно взбивая погружным блендером до загустения.
3
Добавьте сливки и мускатный орех, взбейте до однородности.
4
Вмешайте шафран и перелейте соус в герметичную ёмкость.