Рыбные фрикадельки в томатном соусе

Дважды прокрутите рыбное филе через мясорубку вместе с предварительно замоченным и отжатым белым хлебом.

Добавьте сливочное масло, посолите и хорошо выбейте фарш до однородности.

Сформируйте фрикадельки, обваляйте их в пшеничной муке, затем обжарьте или отварите.

Приготовьте томатный соус из моркови, репчатого лука, растительного масла и томатной пасты.

Залейте фрикадельки соусом, доведите до кипения и дайте настояться.

Перед подачей украсьте блюдо рубленой зеленью.