Севиче из сибаса
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 314 ккалазиатская
Ингредиенты
Филе сибаса900 г
Лайм2 шт
Корень имбиря30 г
Рукола100 г
Базилик20 г
Петрушка20 г
Кунжутное масло50 мл
Оливковое масло50 мл
Соевый соус1 столовая ложка
Молотый белый перецпо вкусу
Крупная морская сольпо вкусу
Молотый кайенский перецщепот.
Приготовление
1
Нарежьте филе сибаса очень тонкими ломтиками.
2
В блендере смешайте кунжутное и оливковое масло, рубленую петрушку и базилик, тёртый имбирь, щепотку кайенского перца, соевый соус и сок двух лаймов до однородной зелёной массы.
3
Соедините рыбу с соусом и уберите в холодильник на 10 минут.
4
Выложите на тарелки листья рукколы, сверху положите ломтики рыбы, полейте соусом и приправьте морской солью и белым перцем.