Блины с мясом

Обжарьте мясной фарш на сковороде, добавьте мелко натёртую морковь, посолите и поперчите, готовьте до полной готовности мяса.

Взбейте яйца с солью и сахаром, влейте часть молока, всыпьте просеянную муку и постепенно добавьте оставшееся молоко, перемешивая до однородного жидкого теста без комочков.

Разогрейте сковороду, смажьте маслом и испеките тонкие блинчики с двух сторон.

Выложите в центр каждого блина столовую ложку мясной начинки и заверните в виде конвертика.

При желании обжарьте готовые конвертики на сливочном масле или подавайте сразу.