Картофель с грибами запеченый под сыром
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 399 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель5 шт
Твердый сыр150 г
Красный лук1 шт
Шампиньоны6 шт
Майонез3 столовые ложки
Сливки 20%-ные100 г
Чеснок3 зуб.
Подсолнечное маслопо вкусу
Укроп0.25 пучков
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Молотый кориандрпо вкусу
Сушеный майоранпо вкусу
Молотая паприкапо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель и нарежьте его тонкими кольцами, а грибы — тонкими пластинками. Лук нарежьте полукольцами, слегка посолите и отложите. Сыр натрите на крупной терке, укроп мелко порубите.
2
Смешайте майонез, сливки, пропущенный через пресс чеснок и рубленый укроп до однородной массы. Добавьте щепотку кориандра.
3
Смажьте противень маслом. Выложите лук на расстоянии 3-5 см друг от друга, затем накройте его перекрывающимися ломтиками картофеля. Посыпьте солью, перцем, паприкой и майораном, сверху распределите грибы.
4
Залейте заготовку соусом, накройте фольгой и запекайте в разогретой до 200°C духовке 15 минут.
5
Достаньте противень, посыпьте тертым сыром и верните в духовку еще на 8-10 минут до расплавления сыра.
6
Дайте блюду постоять 5 минут под фольгой перед подачей.