Кокосово-красносмородиновое мороженое
⏱ 40 мин🍽 5 порц.🔥 165 ккалдругое
Ингредиенты
Кокосовое молоко400 мл
Кукурузный крахмал4 чайные ложки
Розовая вода0.5 чайных ложек
Желе из красной смородины200 г
Ванильный стручок1 шт
Приготовление
1
Разведите кукурузный крахмал в 100 мл кокосового молока до однородности.
2
Остальное кокосовое молоко доведите почти до кипения на среднем огне, добавив семена ванили.
3
Влейте крахмальную смесь и варите, постоянно помешивая, пока масса не загустеет до состояния киселя.
4
Снимите с огня, остудите до комнатной температуры и уберите в холодильник на ночь.
5
Перед заморозкой смешайте базу с красносмородиновым желе и розовой водой.
6
Заморозьте в мороженочном фризере или вручную: переложите в контейнер и перемешивайте каждые 20–30 минут в морозилке до застывания.