Брускетта с баклажаном
⏱ 7 мин🍽 1 порц.🔥 298 ккалитальянская
Ингредиенты
Маринованные баклажаны с перцем70 г
Чиабатта1 кусок
Чеснок1 шт
Майонез1.5 чайных ложек
Сметана1.5 чайных ложек
Дижонская горчица1 чайная ложка
Листья петрушкипо вкусу
Красный базилик1 веточ.
Сольпо вкусу
Кунжутщепот.
Молотый перец чилищепот.
Приготовление
1
Обжарить чиабатту на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
2
Очистить зубчики чеснока.
3
Натереть горячий хлеб чесноком по всей поверхности.
4
Выложить мякоть маринованных баклажанов в миску и слегка посолить.
5
Добавить майонез, сметану и дижонскую горчицу, хорошо перемешать.
6
Смазать чесночный хлеб полученной баклажанной пастой.
7
Посыпать молотым перцем чили и выложить листья петрушки.
8
Добавить красный базилик и украсить кунжутом.