Салат с томатами, дыней и базиликом
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 510 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Помидоры «биф»2 кг
Крупная сольпо вкусу
Канталупа1 шт
Помидоры черри1 кг
Листья базилика0.5 стаканов
Оливковое масло extra virgin1 столовая ложка
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте помидоры биф и смешайте с тремя столовыми ложками крупной соли в блендере до состояния пюре.
2
Переложите томатное пюре в марлю и тщательно отожмите сок в отдельную миску.
3
С помощью ложки для шариков вырежьте мякоть канталупы и добавьте её в миску.
4
Оставшуюся дыню измельчите блендером, отожмите сок и смешайте с томатным, чтобы получилось около четырёх стаканов жидкости.
5
Разрежьте помидоры черри пополам, добавьте к дыне, базилику и оливковому маслу.
6
Посолите, поперчите, перемешайте, разложите по тарелкам и залейте приготовленным соком.
7
Подавайте салат сразу после приготовления.